确保塑博会宾客饮食安全

食药监局加强餐饮单位食品检查监督
　　昨天，市食品药品监管局组织人员，分别检查了太平洋大酒店、钱塘河姆渡宾馆等单位的餐饮服务食品状况，与这些单位的餐饮负责人签订了《余姚市重大活动食品安全责任承诺书》，拉开了第十四届中国塑料博览会餐饮服务食品安全保障工作的序幕。
　　为了加强塑博会及小家电博览会的餐饮服务食品安全工作，市食品药品监管局及早行动，在9月底就制订了专门方案，成立了保障工作领导小组和工作班子，相关责任科室和稽查大队（中队）迅速行动，对承担展会期间餐饮接待任务的饭店、宾馆以及快餐供应单位展开细致检查，督促餐饮单位落实食品安全防控各项措施，确保盛会期间宾客的饮食安全。
　　塑博会期间正值秋季，是肠道疾病多发期，为此，食药监局精心谋划，实施了菜单预先审查、集体复审制，严防食品安全事故发生。根据食品安全保障监督员，进驻主要餐饮单位，对当日供餐的食品原料进行加工前的再次确认，从源头上控制食品安全风险。